好吃到爆的牛肉粉丝

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小米爱吃米
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天冷就喜欢吃肉炖粉丝，今天用的是牛肉，话说这道菜，酱香浓郁，非常入味，学会了连吃饭都要多吃两碗，真的超级下饭！
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

牛肉粉丝的用料

熟牛肉 500g 红薯粉丝 1把
黄豆芽 适量 葱 适量
姜 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 1勺
豆瓣酱 1勺 盐 适量
冰糖 少许

牛肉粉丝的做法

#我心中的冬日限定#好吃到爆的牛肉粉丝的做法图解1

步骤1

熟牛肉洗净切片，葱切小段，姜切片
#我心中的冬日限定#好吃到爆的牛肉粉丝的做法图解2

步骤2

粉丝泡软
#我心中的冬日限定#好吃到爆的牛肉粉丝的做法图解3

步骤3

锅里放油烧热♨️，放葱姜爆香
#我心中的冬日限定#好吃到爆的牛肉粉丝的做法图解4

步骤4

放一勺豆瓣酱炒出红油
#我心中的冬日限定#好吃到爆的牛肉粉丝的做法图解5

步骤5

倒入牛肉块翻炒均匀，放入冰糖炒出糖色
#我心中的冬日限定#好吃到爆的牛肉粉丝的做法图解6

步骤6

倒入1勺料酒
#我心中的冬日限定#好吃到爆的牛肉粉丝的做法图解7

步骤7

2勺生抽
#我心中的冬日限定#好吃到爆的牛肉粉丝的做法图解8

步骤8

1勺老抽，翻炒均匀
#我心中的冬日限定#好吃到爆的牛肉粉丝的做法图解9

步骤9

再加2倍水，大火煮开
#我心中的冬日限定#好吃到爆的牛肉粉丝的做法图解10

步骤10

放入豆芽，盖上锅盖焖煮至牛肉软烂
#我心中的冬日限定#好吃到爆的牛肉粉丝的做法图解11

步骤11

放入泡好的粉丝，盖上锅盖，把粉丝煮熟就好了
#我心中的冬日限定#好吃到爆的牛肉粉丝的做法图解12

步骤12

出锅前尝一下咸淡，再加话量盐调味
#我心中的冬日限定#好吃到爆的牛肉粉丝的做法图解13

步骤13

出锅时撒上香菜
#我心中的冬日限定#好吃到爆的牛肉粉丝的做法图解14

步骤14

红薯粉丝吸满汤汁，滋溜滋溜超有味，牛肉软烂，豆芽也很棒，汤汁用来泡饭也是一级赞，不信你试试

牛肉粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 小米爱吃米 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 下酒菜 宴客菜
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