肉酿辣椒

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如拾记
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肉和尖椒很多种搭配吃法，今天我们来做一道好吃的肉酿辣椒。

肉酿辣椒的用料

猪腿肉 250g 辣椒 3跟
盐 一勺（肉馅） 酱油 少许(肉馅)
淀粉 少许 耗油 少许(肉馅)
料酒 少许 葱 半颗（肉馅）
姜 3片（肉馅） 十三香 1勺（肉馅）
糖 3勺（1勺肉馅） 老抽 1勺
生抽 2勺 耗油 1勺
醋 2勺 食用油 适量

肉酿辣椒的做法

肉酿辣椒的做法图解1

步骤1

肉葱姜切块，放肉料理机打碎
肉酿辣椒的做法图解2

步骤2

肉馅中加盐、十三香、耗油、生抽、糖、一点食用油搅拌均匀备用
肉酿辣椒的做法图解3

步骤3

辣椒切段，掏空里面的辣椒籽
肉酿辣椒的做法图解4

步骤4

将肉馅塞入辣椒段里
肉酿辣椒的做法图解5

步骤5

两头裹上淀粉
肉酿辣椒的做法图解6

步骤6

锅里倒油，煎至虎皮色
肉酿辣椒的做法图解7

步骤7

碗里加糖料酒耗油生抽老抽醋，倒入锅中，加入一小碗清水，煮志汤汁粘稠，收汁。
肉酿辣椒的做法图解8

步骤8

好吃的肉酿辣椒完成
肉酿辣椒的做法图解9

步骤9

很好吃

肉酿辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 如拾记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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