蚝油肉末烧萝卜

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普通的白萝卜，加入肉末蚝油炖煮一下，味道真不错呢！
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蚝油肉末烧萝卜的用料

白萝卜 1根 猪肉末 适量
葱姜蒜 适量 蚝油 2勺
生抽 3勺 盐 少许
糖 1勺 胡椒粉 少许
水淀粉 适量

蚝油肉末烧萝卜的做法

#我心中的冬日限定#蚝油肉末烧萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜去皮，对剖成两大半。用擦子切成锯齿状的片，略厚些。当然可以直接切片。
#我心中的冬日限定#蚝油肉末烧萝卜的做法图解2

步骤2

猪肉剁成肉末，加少许胡椒粉、料酒、盐腌一下。
#我心中的冬日限定#蚝油肉末烧萝卜的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切末。
#我心中的冬日限定#蚝油肉末烧萝卜的做法图解4

步骤4

锅中油热后，滑炒肉末至熟，下入葱姜蒜爆香。
#我心中的冬日限定#蚝油肉末烧萝卜的做法图解5

步骤5

下萝卜片翻炒一会。加生抽、盐、糖调味。加适量水煮一会。水量与食材平齐即可。
#我心中的冬日限定#蚝油肉末烧萝卜的做法图解6

步骤6

煮至锅中水见少，萝卜呈透明状。
#我心中的冬日限定#蚝油肉末烧萝卜的做法图解7

步骤7

加蚝油、胡椒粉调味。加水淀粉勾芡。
#我心中的冬日限定#蚝油肉末烧萝卜的做法图解8

步骤8

装盘。

蚝油肉末烧萝卜的烹饪技巧

白萝卜用水焯一下也可以。这道菜是红烧，煮时间长，就没焯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 伊可新
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