豆豉辣椒香干炒五花肉

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有啥炒啥，都是这剩点那剩点的，思考一下，就炒一盘菜来的。

豆豉辣椒香干炒五花肉的用料

香干 3块 五花肉 150克
杭椒 7个 小米辣 6个
大蒜 6瓣 豆豉 15克
生抽 3小勺 鸡精 1小勺
盐 适量

豆豉辣椒香干炒五花肉的做法

豆豉辣椒香干炒五花肉的做法图解1

步骤1

所有的材料都洗好切好备用
豆豉辣椒香干炒五花肉的做法图解2

步骤2

少许油，加热后把比较肥的五花肉铺在锅底，炸出猪油，这里是先大火两面煎好再转中小火煎出油
豆豉辣椒香干炒五花肉的做法图解3

步骤3

看到油煎的差不多出来了加蒜片煸炒
豆豉辣椒香干炒五花肉的做法图解4

步骤4

煸出蒜香味有点微焦就盛出来
豆豉辣椒香干炒五花肉的做法图解5

步骤5

锅里再加少许油
豆豉辣椒香干炒五花肉的做法图解6

步骤6

小火煸青红椒
豆豉辣椒香干炒五花肉的做法图解7

步骤7

煸出香味，辣椒有点软
豆豉辣椒香干炒五花肉的做法图解8

步骤8

加入炒好的肉和大蒜
豆豉辣椒香干炒五花肉的做法图解9

步骤9

加入豆豉，事实上我加了图片的2倍量
豆豉辣椒香干炒五花肉的做法图解10

步骤10

炒一下再加入香干
豆豉辣椒香干炒五花肉的做法图解11

步骤11

再加生抽，因为生抽比较咸，所以我加了些，就不加盐了。（豆豉也有盐份）
豆豉辣椒香干炒五花肉的做法图解12

步骤12

最后加一小勺鸡精炒匀即可，不够咸的自己加点盐

豆豉辣椒香干炒五花肉的烹饪技巧

五花肉选肥点的，有猪油味更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 HAPPY DAY电电 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 13 豆豉辣椒香干炒五花肉的做法步骤

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