高颜值双色吐司面包|整形超级简单小白
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高颜值双色吐司面包|整形超级简单小白
今天做的是一款颜值超高的吐司,如果有正方形的模具就更好了!我只有450g的长条吐司盒
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材料
高筋面粉—250g
细砂糖—30g
盐—3g
酵母粉—3g
牛奶—166g
黄油—25g
可可粉—8g
牛奶—13g
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✏️步骤
1⃣️除黄油、可可粉和牛奶13g外,所有材料放入厨师机的搅拌桶中
2⃣️揉成厚膜,加入黄油继续揉成薄膜
3⃣️分成2份,其中一份中加入可可粉和牛奶继续揉均匀
4⃣️分别放入碗中发酵1小时
5⃣️排气,每个面团都分成10份。总共20份
6⃣️滚圆静止15分钟
7⃣️擀成圆形,一层白色一层巧克力色叠起来
8⃣️放入模具中,进烤箱38度发酵至8分满
9⃣️盖盖子,预热烤箱。送入烤箱上火160度下火190度烤40分钟
出炉后立即脱模放凉
高颜值双色吐司面包的做法
高颜值双色吐司面包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-12-01
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