清蒸生蚝

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瑞雪兆丰年💖💖
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生蚝蘸蒜泥料太美味啦！

清蒸生蚝的用料

生蚝 6个 大蒜 一头
白芝麻 1勺 小米椒 3个
小葱 1根 蚝油 少许
淀粉 少许 植物油 少许

清蒸生蚝的做法

清蒸生蚝的做法图解1

步骤1

收到朋友送来的一箱鲜活蚝王。
清蒸生蚝的做法图解2

步骤2

将其迫不及待的用牙刷把生蚝清洗干净。
清蒸生蚝的做法图解3

步骤3

把洗净的生蚝平面向上，鼓面向下放入蒸锅(这样放置汤汁不会洒出)，待水煮沸开始计算时间：蒸6分钟焖3分钟。
清蒸生蚝的做法图解4

步骤4

见生蚝开口即可。
清蒸生蚝的做法图解5

步骤5

蒜压沫小米椒去籽切碎，葱花切碎和白芝麻炒熟。
清蒸生蚝的做法图解6

步骤6

热锅添油，油开后小火加部分蒜沫、葱花、蚝油和小米椒翻炒爆香，淀粉勾芡关火。另外，把生蒜沫、熟白芝麻和上述炒好的食材放一起搅拌均匀出锅蘸着吃生蚝。

清蒸生蚝的烹饪技巧

威海鲜活生蚝一箱，吃几个捞出几个，剩余的继续泡在海水箱酌情享用。生蚝不能和菠菜同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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