黑芝麻益生菌盒子蛋糕

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未来烘焙市场能有越来越丰富的美味、健康产品，可以被更多消费者享用到。

黑芝麻益生菌盒子蛋糕的用料

东方芝味奶油 稀奶油 500g
伊利专业乳品东方灵感益生菌固体饮料 2g 黑芝麻粉 50g
细砂糖 35g 白兰地 2g
巧克力戚风蛋糕胚 蛋白 180g
砂糖 53g 盐 1g
牛奶 53g 植物油 46g
蛋糕粉 53g 可可粉 5g
蛋黄 93g

黑芝麻益生菌盒子蛋糕的做法

黑芝麻益生菌盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

东方芝味奶油·操作流程
黑芝麻益生菌盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

伊利专业乳品环球甄选稀奶油、伊利专业乳品东方灵感益生菌固体饮料、砂糖、黑芝麻粉、白兰地全部倒入容器。
黑芝麻益生菌盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

搅打至8~9分发即可使用。
黑芝麻益生菌盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

巧克力戚风蛋糕胚·操作流程
黑芝麻益生菌盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

牛奶，植物油用蛋抽搅至完全混合。
黑芝麻益生菌盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

加入过筛后的低筋粉和可可粉搅至无干粉颗粒。
黑芝麻益生菌盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

加入蛋黄搅匀待用。
黑芝麻益生菌盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白和盐打冒大泡，再加入砂糖打至呈鸡尾状。
黑芝麻益生菌盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

打发后分次加入蛋黄糊部分搅匀、倒入垫油纸的烤盘，抹平，震盘。
黑芝麻益生菌盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

进炉烘烤上火180度，下火170度烘烤15分钟，出炉后轻震一下，放凉待用。
黑芝麻益生菌盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋糕体裁宽6cm、长11.5cm。
黑芝麻益生菌盒子蛋糕的做法图解12

步骤12

6cm*11.5cm盒子放一片蛋糕、一层水滴式东方芝味奶油，共做两层。
黑芝麻益生菌盒子蛋糕的做法图解13

步骤13

顶层奶油撒上一层黑芝麻粉即可。
黑芝麻益生菌盒子蛋糕的做法图解14

步骤14

成 品·展 示

黑芝麻益生菌盒子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 全球烘焙指南 编写，未经授权不得转载
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