香煎巴沙鱼

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市场处理好的巴沙鱼无细刺，适合老人小孩吃，第一次尝试吃巴沙鱼，腌制几分钟，煎至稍微金黄，肉质细嫩，表皮带点金黄，很耐斯～

香煎巴沙鱼的用料

巴沙鱼 1片 盐 适量
料酒 1勺 胡椒 适量
姜丝 适量

香煎巴沙鱼的做法

香煎巴沙鱼的做法图解1

步骤1

巴沙鱼洗净擦掉水分。
香煎巴沙鱼的做法图解2

步骤2

切三个手指头左右的宽度。（ps：可以根据锅的大小还有食用的方便度来定。）
香煎巴沙鱼的做法图解3

步骤3

葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制几分钟。
香煎巴沙鱼的做法图解4

步骤4

不粘锅倒入少许油。
香煎巴沙鱼的做法图解5

步骤5

油热后放入鱼片，小火煎煮。
香煎巴沙鱼的做法图解6

步骤6

中途翻面继续煎。
香煎巴沙鱼的做法图解7

步骤7

煎至鱼肉熟即可，不用煎太干了。（ps：可以用筷子轻轻戳一下最厚的部位，能轻松戳穿就是熟啦～）
香煎巴沙鱼的做法图解8

步骤8

小朋友的食谱。

香煎巴沙鱼的烹饪技巧

1、注意盐不要放多啦～ 2、稍微腌制一下就可以～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-02

©本菜谱的做法由 家有小神兽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 下酒菜 锅具 煎锅
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