肉松香肠毛毛虫

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香肠和肉松是一对CP，搭配在一起做面包内馅特别美味，这次整形用了快捷方便的毛毛虫造型，有趣且层次分明，简单有趣的肉松香肠毛毛虫了解一下！
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

肉松香肠毛毛虫的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 20克
盐 2克 糖 30克
牛奶 140克 酵母 3克
黄油 20克 香肠 2根
肉松 适量

肉松香肠毛毛虫的做法

#我心中的冬日限定#肉松香肠毛毛虫的做法图解1

步骤1

往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶140克、高筋面粉200克、低筋面粉20克以及酵母3克，启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成光滑面团，一次发酵至两倍大；
#我心中的冬日限定#肉松香肠毛毛虫的做法图解2

步骤2

取出发酵好的面团简单手按排气；
#我心中的冬日限定#肉松香肠毛毛虫的做法图解3

步骤3

分出75克大小的6个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
#我心中的冬日限定#肉松香肠毛毛虫的做法图解4

步骤4

取一个剂子擀成长方形，上面放上香肠和肉松，下面用刀切成梳子状；
#我心中的冬日限定#肉松香肠毛毛虫的做法图解5

步骤5

自上向下卷起，把收口压在下面；
#我心中的冬日限定#肉松香肠毛毛虫的做法图解6

步骤6

全部做好放入热狗模具中；
#我心中的冬日限定#肉松香肠毛毛虫的做法图解7

步骤7

放入烤盘进行二次发酵至1.5倍大；
#我心中的冬日限定#肉松香肠毛毛虫的做法图解8

步骤8

放入烤箱，180度烤15-18分钟；
#我心中的冬日限定#肉松香肠毛毛虫的做法图解9

步骤9

出炉放凉可食用，掰开就能看见香肠和肉松；

肉松香肠毛毛虫的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、接口处一定要压到下面，否则二次发酵后容易开；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-04

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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