糖葫芦～

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江雪雪
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糖葫芦的用料

山楂 一斤 糖 200克
水 100克 油纸 1张
竹签 几根

糖葫芦的做法

糖葫芦～的做法图解1

步骤1

山楂洗净去籽～用水果刀横向转圈切，然后两手各捏住山楂的一半轻轻一扭就开了，再用水果刀拨掉山楂籽；洗好的竹签串山楂串；吸油纸铺好备用；
糖葫芦～的做法图解2

步骤2

糖和水倒入锅中，文火煮开，慢慢熬至起泡，大约熬十分钟左右，糖浆变色，变浓稠，可以用筷子沾一下，然后放入冷水中泡凉，尝一下筷子上的糖是脆的，不粘牙就是熬好了；
糖葫芦～的做法图解3

步骤3

串好的山楂快速在糖里转一下，放到吸油纸上晾凉～之后就可以吃了啦～
糖葫芦～的做法图解4

步骤4

锅里剩下的糖还可以加水，顺便煮个山楂汤啊～可以边煮边把山楂压碎，不压也可以～看看，颜色比买的果汁漂亮吧～

糖葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-04

©本菜谱的做法由 江雪雪 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 甜 北京菜 小吃 锅具
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