藤椒鸡爪

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不负筱食光
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用豪吉藤椒油做的藤椒鸡爪，太爽了，鸡爪酸辣Q弹，藤椒麻到口水止不住！麻香开胃又解馋！喜欢的赶紧试试吧！
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藤椒鸡爪的用料

鸡 爪 500克 豪吉藤椒油 15毫升
豪吉麻辣川香汁 30毫升 豪吉鸡精 1勺
生抽 4勺 香醋 3勺
小米椒 4个 藤椒 10g
料酒 1勺 清水 半碗
姜 4片 白糖 1勺
盐 2克

藤椒鸡爪的做法

#清香麻爽秒入魂#藤椒鸡爪的做法图解1

步骤1

准备好主要食材。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪洗净，去除指甲，切块。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪冷水下锅，加入料酒、姜片煮开撇去浮末，煮15分钟左右。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鸡爪的做法图解4

步骤4

煮好的鸡爪捞出放入冰水中浸泡。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鸡爪的做法图解5

步骤5

调个灵魂酱汁 : 生抽+香醋+盐+白糖+豪吉鸡精+豪吉麻辣川香汁+豪吉藤椒油+半碗清水搅拌均匀。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鸡爪的做法图解6

步骤6

把鸡爪捞出放入料理盆中，放入鲜花椒和小米椒。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鸡爪的做法图解7

步骤7

倒入刚才调好的灵魂酱汁。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鸡爪的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜，腌制一个晚上，让每个鸡爪都充分吸收酱汁。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鸡爪的做法图解9

步骤9

酸甜香麻，让人回味无穷！

藤椒鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-04

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载

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