果酱系列 金桔酱

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一到冬天，天气干燥，总会感到喉咙痒痒的，来一杯自己熬的金桔酱泡的水，舒服极了。

果酱系列的用料

金桔 3斤 黄冰糖 一斤
盐少许 陈皮 少许

果酱系列的做法

果酱系列 金桔酱的做法图解1

步骤1

金桔用盐水泡一会，慢慢洗净沥干，然后用干净的小刀切小块，放不锈钢锅里。放黄冰糖。一点点水即可，为了怕糊锅。
果酱系列 金桔酱的做法图解2

步骤2

小火，慢慢来。一会儿下面就可以看见水分出来了。不停搅拌。
果酱系列 金桔酱的做法图解3

步骤3

大概半小时，感觉金桔酱有点稠就可以啦
果酱系列 金桔酱的做法图解4

步骤4

在熬酱前先把放果酱的玻璃瓶煮开，晾干噢。
果酱系列 金桔酱的做法图解5

步骤5

3斤金桔就做了4瓶金桔酱。可以趁热时封口，然后倒扣等自然冷却真空。然后放冰箱冷藏保存。我是一瓶冷藏，其他的封口后直接冰箱冻起来。那样保存时间长一点，一年都没事。
果酱系列 金桔酱的做法图解6

步骤6

一杯金桔酱泡的水，好喝极了。

果酱系列的烹饪技巧

不能用铁锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-05

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 7 果酱系列 金桔酱的做法步骤

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