部队铁板鸡|甜辣好下饭

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澄还是橙色

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最近天气实在太冷了南方的我们没有暖气于是天天都想吃火锅可是香辣的重庆火锅吃多了容易冒痘所以今天换韩式火锅来试一试辣椒酱用了葱伴侣的韩式辣椒酱自然发酵的酱香味特别浓爆赞厨房小白都能轻松上手大家快学起来吧！
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部队铁板鸡的用料

鸡腿 3只	韩国辣酱 2勺
糖 1勺	料酒 1勺
辣椒粉 2勺	香油 1勺
圆白菜半个	洋葱半个
青椒 2个	土豆 1个
芝士碎 100克

部队铁板鸡的做法

步骤1

准备三只鸡腿剔骨，切块备用

步骤2

土豆圆，白菜，青椒，洋葱全部切片备用

步骤3

鸡肉放入蒜末，一勺料酒，一勺香油，一勺白胡椒粉

步骤4

两勺葱伴侣韩式辣椒酱

步骤5

一勺白砂糖，两勺辣椒粉，全部搅拌均匀

步骤6

再放入切好的土豆，洋葱，圆白菜，青椒，搅拌均匀，腌制五分钟

步骤7

下锅炒至断生

步骤8

加入没过食材的开水，盖盖闷煮五分钟

步骤9

开盖下入芝士碎，放入自己喜欢量的芝士就可以

步骤10

盖盖再闷煮30秒，出锅～

步骤11

成品图一

步骤12

成品图二

步骤13

成品图三

步骤14

成品图四

部队铁板鸡的烹饪技巧

1.买韩式辣椒酱的时候，尽量选用自然发酵的，推荐葱伴侣的，家里已经用完两瓶了，真的很好吃\^O^/ 2.芝士碎的用量，看个人的喜好，如果是正在减脂期的宝宝，可以不要芝士碎(´△｀)，如果特别喜欢吃芝士的，多放一点也无所谓 3.鸡腿肉可以先把皮剔除，这样能更方便的把肉剃下来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-05

©本菜谱的做法由澄还是橙色编写，未经授权不得转载

分类：下饭菜

澄还是橙色

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