茄汁蛋包饭

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茄汁蛋包饭的用料

鸡丁 50克 洋葱 50克
蒜 2粒 米饭 1碗
盐 少许 番茄酱 2大勺
胡椒粉 少许 蛋 2个
水 15ml左右 淀粉 2克
盐 少许 胡椒粉 少许

茄汁蛋包饭的做法

茄汁蛋包饭的做法图解1

步骤1

鸡肉、洋葱切丁，蒜切末 油锅加热后爆香蒜末和洋葱丁，加入鸡肉丁炒拌均匀 加入米饭，竖起锅铲炒匀米饭 加入番茄酱快速炒翻均匀 撒入盐、胡椒粉调味

步骤2

鸡蛋皮 淀粉加水调匀，加入盐胡椒粉和蛋液，搅打均匀 平底锅加热，喷匀油，倒入蛋液，转动锅身将蛋液铺满锅面，以中小火煎至定型且边缘可脱离锅面，蛋皮即做好，关火。用蛋皮盖住饭。 盛出，可配适量番茄沙司

茄汁蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-05

©本菜谱的做法由 西瓜小甜瓜 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 主食 午餐
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