红薯嫩脆糯米饼

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红薯饼对于我来说一直是一道百吃不厌的小点心。口感软软糯糯，甜甜糯糯，超级美味。而且材料简单，做法也超简单，一学就会。

红薯嫩脆糯米饼的用料

红薯 300克 糯米粉 150克
白糖 20克 芝麻 适量
食用油 适量

红薯嫩脆糯米饼的做法

红薯嫩脆糯米饼的做法图解1

步骤1

先将红薯削皮切片
红薯嫩脆糯米饼的做法图解2

步骤2

然后放在锅中大火蒸上10分钟左右
红薯嫩脆糯米饼的做法图解3

步骤3

像这样筷子轻松穿过就可以了
红薯嫩脆糯米饼的做法图解4

步骤4

用勺子或其他将红薯片压成泥
红薯嫩脆糯米饼的做法图解5

步骤5

下面加入白糖 糯米粉，搅拌成絮状
红薯嫩脆糯米饼的做法图解6

步骤6

再将其揉成一个圆团团
红薯嫩脆糯米饼的做法图解7

步骤7

取出一部分在手上揉圆再压扁成圆形，平铺在芝麻上
红薯嫩脆糯米饼的做法图解8

步骤8

另一面也均匀的沾上芝麻
红薯嫩脆糯米饼的做法图解9

步骤9

平底锅刷一层食用油，放入红薯饼，开中火慢慢煎至一面定型就可以翻面了
红薯嫩脆糯米饼的做法图解10

步骤10

最后就是要注意火候，不间断的翻面，因为有糖，所以容易黑。按压回弹就可以出锅啦
红薯嫩脆糯米饼的做法图解11

步骤11

超级好吃，赶紧动起来吧

红薯嫩脆糯米饼的烹饪技巧

1.糯米粉要根据红薯的干湿程度调整用量 2.如果很甜的红薯就就可以不用加糖咯。 3.多多尝试就能做出你想要的甜度了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-05

©本菜谱的做法由 不想说话的蚝油 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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