酱香芋头鸡块

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北方人的冬天,一直少不了各种炖菜,不管什么时候都需要红油赤酱,这个季节的芋头最是美味,软糯可口,加了鸡块,用东古的一品鲜酱油和东古一品鲜黄豆酱,东古上等蚝油调味调色,真的是色香味俱全~ 点击购买「东古」辣椒酱 #戳链接# 及「东古」一品鲜酱油 #戳链接# 有优惠哦~

酱香芋头鸡块的用料

鸡块 500克 芋头 350克
小葱 2根 3片
八角 1瓣 花椒 1克
彩椒 适量 东古一品鲜酱油 20克
白糖 1勺 东古上等蚝油 10克
东古一品鲜黄豆酱 20克

酱香芋头鸡块的做法

酱香芋头鸡块的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
酱香芋头鸡块的做法图解2

步骤2

小葱切段,姜切片,芋头去皮切滚刀块。
酱香芋头鸡块的做法图解3

步骤3

鸡洗净斩块,彩椒切块。
酱香芋头鸡块的做法图解4

步骤4

现在来调制调料汁,碗里倒入东古一品鲜酱油和东古上等蚝油,东古一品鲜黄豆酱和白糖,混合搅拌均匀(东古一品鲜酱油和东古一品鲜黄豆酱,是精心挑选的豆子,在阳光充足的地区,选用小池晒制的工艺,充分把豆子晒制发酵,制作出来的酱油和黄豆酱,红亮诱人有光泽,而且酱香浓郁又味道鲜美,东古上等蚝油,蚝香浓郁又质感细腻,提鲜带出食材源味,鲜味醇厚又口感鲜甜,调味调色一瓶搞定,是家庭主妇必备的好调料)
酱香芋头鸡块的做法图解5

步骤5

起锅倒入少许油烧热,放入花椒和八角炸出香味,放入鸡块大火快速翻炒均匀,加入葱姜爆香。
酱香芋头鸡块的做法图解6

步骤6

倒入调制好的调料汁,继续翻炒片刻(东古一品鲜酱油和东古上等蚝油,东古一品鲜黄豆酱古法酿制,百年传承老字号,入菜诱人酱香鲜美,口感更佳)
酱香芋头鸡块的做法图解7

步骤7

锅中倒入芋头大火继续翻炒均匀。
酱香芋头鸡块的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量的清水。
酱香芋头鸡块的做法图解9

步骤9

大火烧开后盖上锅盖转中火焖煮20分钟左右。
酱香芋头鸡块的做法图解10

步骤10

看见锅中汤汁浓稠时,加入彩椒。
酱香芋头鸡块的做法图解11

步骤11

翻炒均匀即可出锅。
酱香芋头鸡块的做法图解12

步骤12

好吃又下饭的芋头鸡块就做好咯。
酱香芋头鸡块的做法图解13

步骤13

用东古一品鲜酱油和东古一品鲜黄豆酱,东古上等蚝油做的芋头鸡块,色泽红亮诱人,口感香浓醇厚,吃一口就停不下来了,就是太费米饭咯。

酱香芋头鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-12-06

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