可可味蛋糕

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可可味蛋糕的用料

牛奶 70克 金龙鱼蛋糕粉 90克
可可粉 10克 玉米油 50克
鸡蛋 5个 盐 1克
白醋 3--4滴 糖 70克

可可味蛋糕的做法

可可味蛋糕的做法图解1

步骤1

提前把需要的材料取出称好
可可味蛋糕的做法图解2

步骤2

把鸡蛋蛋黄蛋白分离出来
可可味蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄打散，加入玉米油充分搅拌均匀，加牛奶搅打均匀
可可味蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入金龙鱼蛋糕粉和可可粉，放盐，用切拌法拌匀，盖上保鲜膜，放一边备用
可可味蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白滴几滴白醋，分三次加糖，用打蛋器低速打到粗泡，加一次糖
可可味蛋糕的做法图解6

步骤6

打至这种细泡时，再加一次糖
可可味蛋糕的做法图解7

步骤7

打到蛋白有纹路时，最后一次加糖
可可味蛋糕的做法图解8

步骤8

打至打蛋器提起有挺立的小尖角，就可以了
可可味蛋糕的做法图解9

步骤9

取三分之一蛋白加到蛋黄糊里，切拌法拌匀
可可味蛋糕的做法图解10

步骤10

把拌匀的可可面糊倒到蛋白中
可可味蛋糕的做法图解11

步骤11

拌匀
可可味蛋糕的做法图解12

步骤12

把拌匀的可可面糊倒到八寸戚风模具里，轻轻震几下模具
可可味蛋糕的做法图解13

步骤13

放到上下火150度的烤箱里，烘烤50分钟左右
可可味蛋糕的做法图解14

步骤14

烤好的蛋糕取出，再震动几下，马上倒扣晾凉
可可味蛋糕的做法图解15

步骤15

当早餐下午茶都是不错的选择

可可味蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-06

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载
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