藤椒麻辣鸭翅

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寒冷的冬天，有没有和我一样喜欢吃那种又香又辣的美味！ 今日份，分享一道藤椒麻辣鸭翅，用豪吉藤椒油做出来香辣入味，入口微麻，还有一股淡淡的藤椒香味，藤椒的麻辣刺激着舌头，瞬间让人打开了味蕾，越吃越香，越吃越过瘾！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
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藤椒麻辣鸭翅的用料

鸭翅 10个 豪吉藤椒油 适量
花椒 适量 干辣椒 2-3个
香叶 2片 八角 1个
生姜 1块 葱 2根
生抽 3勺 老抽 1勺
盐 适量 冰糖 2-3颗
料酒 3勺

藤椒麻辣鸭翅的做法

#清香麻爽秒入魂#藤椒麻辣鸭翅的做法图解1

步骤1

锅里倒入适量清水，放入洗净的鸭翅，放入3片生姜，淋上适量的料酒去腥，开火煮沸后，撇去表面血沫，再焯水2分钟左右。
#清香麻爽秒入魂#藤椒麻辣鸭翅的做法图解2

步骤2

鸭翅焯水后，捞出用凉水冲洗干净备用。
#清香麻爽秒入魂#藤椒麻辣鸭翅的做法图解3

步骤3

葱洗净切段，生姜洗净切片，花椒粒、干辣椒、香叶和八角洗净备用。
#清香麻爽秒入魂#藤椒麻辣鸭翅的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量豪吉藤椒油，开火加热。 炒菜用豪吉藤椒油，麻辣清香，色泽清亮，调出好滋味，快来试试吧。
#清香麻爽秒入魂#藤椒麻辣鸭翅的做法图解5

步骤5

放入葱段、姜片和所有香料，翻炒煸香。
#清香麻爽秒入魂#藤椒麻辣鸭翅的做法图解6

步骤6

倒入鸭翅，翻炒均匀，煎至两面稍微金黄上色。
#清香麻爽秒入魂#藤椒麻辣鸭翅的做法图解7

步骤7

放入3勺生抽、1勺生抽、少许盐和2颗冰糖调味。
#清香麻爽秒入魂#藤椒麻辣鸭翅的做法图解8

步骤8

倒入清水，没过鸭翅，盖上锅盖，焖卤10分钟左右。
#清香麻爽秒入魂#藤椒麻辣鸭翅的做法图解9

步骤9

最后转大火收至汤汁浓稠，鸭翅完全上色即可出锅。
#清香麻爽秒入魂#藤椒麻辣鸭翅的做法图解10

步骤10

一道麻辣鲜香的藤椒麻辣鸭翅就完成了！
#清香麻爽秒入魂#藤椒麻辣鸭翅的做法图解11

步骤11

鸭翅非常入味，入口香辣味美，还带有藤椒的麻辣味道，实在太好吃了。
#清香麻爽秒入魂#藤椒麻辣鸭翅的做法图解12

步骤12

边追着剧边吃着鸭翅，别提多快乐。

藤椒麻辣鸭翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-06

©本菜谱的做法由 呷饱饱 编写，未经授权不得转载
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