坚果趣多多

精品

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麦可安

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家里小娃娃最爱的饼干应该是趣多多和奥利奥利了，后者目前我是无能为力了，还需要比买的好吃。” 我自己也这么认为，嘿嘿。自制趣多多添加了坚果，口感不仅酥松还有点脆，香脆的坚果搭配巧克力的一起可以称得上是豪华版了，相当美味，吃一块还想吃第二块，第三块……，而且最最重要的是它无防腐剂、添加剂，制作简单，轻轻松松搞定，成功率颇高。
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坚果趣多多的用料

黄油 50克	全蛋 28克
糖粉 45克	低粉 40克
泡打粉 1.5克	高粉 50克
耐高温巧克力豆 50克	食盐 0.5克
榛子仁 25克	蜂蜜 7克

坚果趣多多的做法

步骤1

榛子提前送入烤箱150度烘烤6分钟，晾凉擀压碎，备用。

步骤2

黄油提前室温软化，用打蛋器搅打顺滑。

步骤3

加入糖粉、食盐搅打至微发。

步骤4

加入蜂蜜，搅打均匀。

步骤5

分4次加入全蛋液，搅打均匀。

步骤6

高粉、低粉、泡打粉混合过筛，用刮刀拌匀，呈现面糊状。

步骤7

加入25克巧克力豆、13克榛子碎，大致搅拌均匀。

步骤8

包上保鲜膜，冰箱冷冻至稍微有点硬，即可。

步骤9

取出冷冻好的面团，分割成约7克/个，揉圆，表面粘上剩下的榛子碎。

步骤10

将小面团稍微压扁，表面放上剩下的巧克力豆做装饰；送入提前预热的烤箱，170度10分钟。

步骤11

自制趣多多

步骤12

相当美味

步骤13

制作简单，轻轻松松搞定，成功率颇高

步骤14

豪华版【坚果趣多多】

坚果趣多多的烹饪技巧

1、黄油提前软化。 2、全蛋液一定要分次加入，以免油水分离。 3、糖粉不要用砂糖代替，巧克力豆必须是耐高温的。 4、此配方可以做35块饼干，如果做的饼干比较大，需要延长烘烤时间，饼干出炉是软的，晾凉后非常酥脆哦。 5、不同烤箱脾气不一，注意观察哦，造成别烤糊了。 6、不介意外形，可以不需要冷冻面糊，直接用汤匙将面糊挖在烤盘上，表面撒榛子碎和巧克力再压扁，也是可以的，但是面团大小尽量一致哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-07

©本菜谱的做法由麦可安编写，未经授权不得转载

麦可安

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