娃儿一口气吃了三个的茴香鸡蛋馅饼

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shamojinlihua

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每次经过路边摊，最吸引人的就是各式馅饼啦，香的让人直咽口水，肚子咕咕叫，真想在家复刻，奈何准备馅料，剁起来费时费力！今儿想吃茴香鸡蛋馅饼，特别准备了利仁切馅机，可以帮我轻松解决剁馅的问题，这款机器有日常蔬菜键，把洗净的茴香投入机器，碧绿均匀的茴香颗粒就直接出来啦，再也不用剁得菜粒到处跑粒，特别方便卫生，操作步骤也超级简单，上手就会~话不多说，快来get这道超绝好吃的茴香鸡蛋馅饼吧！

茴香鸡蛋馅饼的用料

面粉 300克	温水 160克
鸡蛋 6个	茴香 100克
味极鲜酱油一勺半	蚝油一勺
生抽半勺	食用油适量
利仁切馅机 1台

茴香鸡蛋馅饼的做法

步骤1

娃儿看见做了茴香鸡蛋馅饼，赶紧过来先吃上啦！看满满都是馅料，茴香还是碧绿碧绿的，鸡蛋金黄，香气扑鼻，太好吃啦！娃儿吃了一个根本停不了嘴，一下子三个没啦，这么大个，可限制他不能再吃啦，哈哈哈…

步骤2

面粉少量多次慢慢加入温水搅拌，揉成团，盖保鲜膜静置。

步骤3

鸡蛋液调匀，下锅炒碎，盛出

步骤4

茴香洗净，放入利仁切馅机，用日常蔬菜键，切成茴香碎，

步骤5

切好茴香颗粒均匀，色泽碧绿，特别好地保持了纤维感；

步骤6

碧绿碧绿的，特别好看

步骤7

鸡蛋碎中加入茴香碎，先后加入味极鲜酱油，蚝油，生抽拌匀。茴香鸡蛋馅料碧绿金黄，色泽漂亮，香味扑鼻，好诱人啊！

步骤8

取出静置好的面团，等分6个剂子，擀圆，逐个包入茴香鸡蛋馅，包起来，轻轻按扁

步骤9

锅里刷薄油，放入馅饼中小火煎，煎到略微出现金黄色，翻面

步骤10

两面都煎出图上这样的金黄色，即可出锅。

步骤11

装盘，娃儿还没等我拍好照片，就赶紧过来先吃上啦！

茴香鸡蛋馅饼的烹饪技巧

温水和面，宣软好吃；馅料颗粒均匀保持纤维，少出水，色泽漂亮；用利仁，切馅料方便卫生，一边投入茴香，一边就直接出来馅料，分分钟就切好馅料啦！。当然也可以用来切白菜韭菜肉馅，做白菜猪肉水饺，或者给宝宝做虾滑哦！这么解放双手方便快捷的厨房神器，想知道我哪里入手的么？利仁切馅机购买方式：手淘、京东（搜索：利仁切馅机）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-07

©本菜谱的做法由 shamojinlihua 编写，未经授权不得转载

分类：煎主食早餐饼

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