砂锅白菜丸子煲

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Nicole
Nicole Nicole
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热乎乎的砂锅白菜丸子煲，最适合天冷的季节，暖暖滴地吃下去，浑身上下都舒服呀~
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砂锅白菜丸子煲的用料

猪肉馅 200克 娃娃菜 1颗
鸡蛋 1个 粉条 1把
姜 1块 蒜 3瓣
生粉 2勺 八角 1个
香叶 3片 生抽 3勺
蚝油 2勺 藤椒油 少许

砂锅白菜丸子煲的做法

#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解1

步骤1

备齐材料
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解2

步骤2

白菜帮和白菜叶分开切块，姜切片，蒜切片
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解3

步骤3

肉馅中打入一个鸡蛋
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解4

步骤4

倒入2勺生抽
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解5

步骤5

再放1勺入蚝油
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解6

步骤6

加少许藤椒油
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解7

步骤7

再加适量生粉
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解8

步骤8

顺着一个方向搅拌上劲
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解9

步骤9

舀起一勺肉馅，用手掌虎口捏成肉丸子
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解10

步骤10

锅中加足量油，烧热后放入丸子
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解11

步骤11

炸至表面金黄，捞出沥干油份，待用
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解12

步骤12

砂锅中加少许油，烧热后放入姜蒜片爆香
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解13

步骤13

放入白菜帮，稍稍炒软
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解14

步骤14

再放入白菜叶
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解15

步骤15

不停翻炒，直到白菜全部炒软
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解16

步骤16

放入1勺生抽
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解17

步骤17

再放入八角和香叶
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解18

步骤18

将之前炸好的丸子放入锅中
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解19

步骤19

加适量水，水量刚刚没过白菜
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解20

步骤20

再放入粉条，大火煮开，转小火炖10分钟左右
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解21

步骤21

热乎乎，暖呼呼，吃起来超级幸福
#清香麻爽秒入魂# 砂锅白菜丸子煲的做法图解22

步骤22

软软的肉丸子，风味十足

砂锅白菜丸子煲的烹饪技巧

1、如果不喜欢炸丸子，也可以用煮的方式，先把丸子煮熟； 2、暖呼呼的一锅，很适合大冷天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-08

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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