发现虾的另一种味道—芥末大虾

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*长腿_河马太太*
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最近白灼基围虾已经被家人吃腻了，一致要求换个口味。于是今天来做芥末大虾，味道非常鲜美，各位也可以做做看

芥末大虾的用料

罗氏虾 250g 盐 1勺
生粉 1勺 芥末 适量
白糖 2勺 生抽 2勺
耗油 2勺 蒜蓉 少许
清水 1碗

芥末大虾的做法

发现虾的另一种味道—芥末大虾的做法图解1

步骤1

1⃣️、将虾头，虾脚全部剪掉，挑出虾线，再虾背剪开一个口方便入味
发现虾的另一种味道—芥末大虾的做法图解2

步骤2

2⃣️、处理好的虾放入1勺盐，1勺生粉抓拌均匀
发现虾的另一种味道—芥末大虾的做法图解3

步骤3

3⃣️、调汁:芥末少许，白糖2勺，生抽2勺，耗油2勺，清水一碗搅拌均匀
发现虾的另一种味道—芥末大虾的做法图解4

步骤4

4⃣️、起锅烧油，油热倒入虾煎至两面金黄
发现虾的另一种味道—芥末大虾的做法图解5

步骤5

5⃣️、倒入蒜蓉炒香，炒出香味以后，倒入调好的料汁
发现虾的另一种味道—芥末大虾的做法图解6

步骤6

6⃣️、盖上锅盖闷2分钟，再大火收汁即可

芥末大虾的烹饪技巧

Tips 1、虾一定要煎到两面金黄，才有虾的鲜香 2、处理虾戴好手套，避免被扎破手，这都是血的教训 3、不用担心芥末会呛鼻，因为加热以后芥末不会呛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-08

©本菜谱的做法由 *长腿_河马太太* 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜
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