酱油萝卜爽口菜

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lemon94166
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贴秋膘贴猛了，一下胖了五六斤，决定少吃点肉肉，多吃点菜菜，家里菜园子随手挖的菜，嗯嗯，这周吃素点～

酱油萝卜爽口菜的用料

萝卜 适量 盐 适量
白醋 适量 小米椒 适量
青椒 适量 胡萝卜 1根
姜，蒜 适量 花椒大料 适量

酱油萝卜爽口菜的做法

酱油萝卜爽口菜的做法图解1

步骤1

把食材切条，撒点盐和白醋腌一会儿，半小时以上，腌出水分即可
酱油萝卜爽口菜的做法图解2

步骤2

腌菜的空我们可以熬酱油汁，我个人不太喜欢过多的香料，放个八角放块姜片就行，本来就是爽口小菜，太多香料味反而不好，加酱油耗油，一比一的水，加点糖，熬开就行，我家口轻，这个比例正好，爱吃淡一点就多加水，爱吃咸一点就多加酱油喽，自己可以尝尝
酱油萝卜爽口菜的做法图解3

步骤3

干辣椒，白芝麻，花椒粒，烧点热油泼一下
酱油萝卜爽口菜的做法图解4

步骤4

料汁凉透以后倒入咸菜中即可，第二天早上配粥吃绝绝子！

酱油萝卜爽口菜的烹饪技巧

咸菜腌出水分后要把水倒掉哦，熟水冲洗一下，或者沥干水分，总之尽量不要有生水，这样不容易坏 多切几片姜，放点大蒜瓣，不仅杀菌防腐，还起味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-08

©本菜谱的做法由 lemon94166 编写，未经授权不得转载
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