酥香芝麻瓦片

酥香芝麻瓦片

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有时候，为了做喜欢的美食，总会有一些食材被孤独的留在碗里，蛋白就是经常被留下，最简单的就是炒鸡蛋的时候放进去，可总是感觉味道有点不一样，今天突然想起来可以做成瓦片，来消耗蛋白，真是太棒了！酥香酥香的，一盘子轻松就干掉了

酥香芝麻瓦片的用料

蛋白 3个 糖粉 60克
低筋面粉（cake flour） 40g 玉米油 40克
白芝麻 75克

酥香芝麻瓦片的做法

酥香芝麻瓦片的做法图解1

步骤1

按照要求准备好食材
酥香芝麻瓦片的做法图解2

步骤2

先将糖粉放入玉米油中乳化，一定要充分融合
酥香芝麻瓦片的做法图解3

步骤3

然后加入蛋白，继续搅匀
酥香芝麻瓦片的做法图解4

步骤4

倒入低粉，化Z字形搅拌，
酥香芝麻瓦片的做法图解5

步骤5

搅拌至没有干粉
酥香芝麻瓦片的做法图解6

步骤6

倒入芝麻，搅匀，倒入裱花袋
酥香芝麻瓦片的做法图解7

步骤7

挤入烤盘，薄厚一定要均匀，烤箱预热，上火190，下火170，12分钟，一定要根据自己烤箱的实际情况，和瓦片的色泽，来调整时间
酥香芝麻瓦片的做法图解8

步骤8

开吃吧！

酥香芝麻瓦片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-08

©本菜谱的做法由 糕幸homecooking 编写，未经授权不得转载
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