藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来

藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来

精品
16.3万 浏览 4207 收藏
收藏
仪式感小周周
仪式感小周周 仪式感小周周
＋ 关注


自从买了豪吉家的藤椒油 就忍不住做一切香辣的美食 抓住广州这难得微冷的天气 必须整一个“藤椒牛肉火锅”chichi 加热过的藤椒油，浇在嫩滑的牛肉片上 一瞬间激发出来的香味，真的是人间值得 这款藤椒牛肉火锅是“烤鱼”的改良版， 用藤椒油调出来的酱汁加入适量开水， 替代了传统的火锅底料
参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#

藤椒牛肉火锅的用料

牛肉 200克 小土豆 4个
水果黄瓜 2根 娃娃菜 1颗
蒜头 1个 香菜 2根
清水 1碗（调酱用） 淀粉 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
开水 适量 玉米油 2勺
豪吉藤椒油 3勺

藤椒牛肉火锅的做法

#清香麻爽秒入魂#藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来的做法图解1

步骤1

水果黄瓜切片
#清香麻爽秒入魂#藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来的做法图解2

步骤2

娃娃菜1颗切长条，清洗干净备用
#清香麻爽秒入魂#藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来的做法图解3

步骤3

娃娃菜焯水至变软
#清香麻爽秒入魂#藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来的做法图解4

步骤4

小土豆4个，削皮清洗干净后切片备用
#清香麻爽秒入魂#藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来的做法图解5

步骤5

土豆焯水至9分熟
#清香麻爽秒入魂#藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来的做法图解6

步骤6

蒜头1个，去皮压成蒜泥，香菜两根清洗后切段
#清香麻爽秒入魂#藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来的做法图解7

步骤7

热锅倒入1勺豪吉藤椒油，加入1半蒜泥炒出香味， 后倒入用“淀粉2勺，生抽2勺，老抽1勺和1碗清水”拌匀调的酱汁，煮至沸腾
#清香麻爽秒入魂#藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来的做法图解8

步骤8

锅底平铺焯水的娃娃菜
#清香麻爽秒入魂#藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来的做法图解9

步骤9

再铺上焯水的土豆片
#清香麻爽秒入魂#藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来的做法图解10

步骤10

再放入生黄瓜片
#清香麻爽秒入魂#藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来的做法图解11

步骤11

最后铺上牛肉片，淋上酱汁，加入适量开水，撒上香菜
#清香麻爽秒入魂#藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来的做法图解12

步骤12

2勺玉米油和2勺豪吉藤椒油倒入锅中混合加热
#清香麻爽秒入魂#藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来的做法图解13

步骤13

在表面撒入剩余的蒜泥，浇上热油， 开锅煮至牛肉变色就可以开吃啦
#清香麻爽秒入魂#藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来的做法图解14

步骤14

简单美味的藤椒牛肉火锅就做好啦

藤椒牛肉火锅的烹饪技巧

1. 藤椒油加热后再浇在牛肉片上，会更香； 2. 在锅底先倒入适量开始再铺上食材， 可以更有效地防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-09

©本菜谱的做法由 仪式感小周周 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 伊可新
上传我做的这道菜

藤椒牛肉火锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #清香麻爽秒入魂#藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #清香麻爽秒入魂#藤椒牛肉火锅，好吃到停不下来的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活