豆皮卷

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炎夏丝雨
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做法简单，家里孩子爱吃，也可以做为下酒菜

豆皮卷的用料

豆腐皮 2大张 洋葱 小半个
香菜 4根 蒜蓉辣椒酱 适量
韩国辣酱 适量 孜然，芝麻 适量

豆皮卷的做法

豆皮卷的做法图解1

步骤1

一张干豆皮分两份或者四份都可以，锅内放少许油，油温热，放入豆皮，锅调成小火
豆皮卷的做法图解2

步骤2

刷自己调好的酱汁，根据个人口味，酱汁可以自己安排，我喜欢辣一点的辣酱多放，蒜蓉酱少放了一些
豆皮卷的做法图解3

步骤3

刷完酱撒上孜然和芝麻
豆皮卷的做法图解4

步骤4

放上洋葱和香菜，家里香菜不多了，所以放的少了些，可以根据个人喜好选择多放点菜，然后把豆皮卷起装盘即可

豆皮卷的烹饪技巧

豆皮下锅后一定要调成小火，以免豆皮失去水分烤干，豆皮偏干会变硬，口感就没那么好了，把所有调料和菜都放好后豆皮就可以出锅了，不要煎时间过长，大概一分多钟就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-10

©本菜谱的做法由 炎夏丝雨 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 拌 下酒菜
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