羊骨砂锅煲

精品 独家
2.0万 浏览 156 收藏
收藏
里屿
里屿
＋ 关注

羊骨砂锅煲的用料

羊骨汤 2斤 土豆 1个
胡萝卜 1根 葱 半根
姜 几片 蒜 2-3瓣
干辣椒 5个 干花椒 10粒
桂皮 2-3块 生抽 2勺
老抽 1勺 红烧酱油 2勺
食盐 少许 香叶 2-3片
陈皮 2-3块

羊骨砂锅煲的做法

羊骨砂锅煲的做法图解1

步骤1

羊骨汤提前泡出血水（中间多换几次水）； 羊骨冷水下锅，放入去腥三件套（姜片、葱结、料酒），煮开后继续煮3分钟。撇去浮沫，用温水清洗一下控干水分备用；
羊骨砂锅煲的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入葱姜蒜、香叶、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒、八角炒出香味；
羊骨砂锅煲的做法图解3

步骤3

放入羊骨、红烧酱油、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀；
羊骨砂锅煲的做法图解4

步骤4

炒好的羊肉放入沙锅中，倒入沒过骨头的开水； 大火烧开后，盖上锅盖小火炖一小时以上；
羊骨砂锅煲的做法图解5

步骤5

打开锅盖，放入土豆、胡萝卜、适量的盐和鸡精再炖15分钟就可以了；

羊骨砂锅煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

羊骨砂锅煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 羊骨砂锅煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 羊骨砂锅煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活