避风塘炒虾

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阿其妹
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一直怀念避风塘炒蟹，没买到蟹，今天就用百吃不厌的大虾代替一下。味道还是那个味道

避风塘炒虾的用料

大虾 300克 姜末 少许
料酒 一小勺 面包糠 100克
朝天椒 1颗 蒜末 少许
盐朝天椒 1小勺 青椒 1个

避风塘炒虾的做法

避风塘炒虾的做法图解1

步骤1

剪去虾枪虾须，开背去掉虾线，放少许盐和料酒腌10分钟

步骤2

姜、蒜切末，朝天椒、青椒切丁备用

步骤3

腌好的虾用油煎至煎出虾油，盛出；转中火，锅内底油刚好可以爆香姜蒜末等，加入面包糠和少许盐，翻炒至金黄，倒入虾继续翻炒至面包糠均匀包裹住虾即可关火，出锅！然后就可以开吃啦！

避风塘炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 阿其妹 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 辣 香 家常菜
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