酱香草鱼

酱香草鱼

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草鱼这样做吃一次忘不了,酱香浓郁,开胃解腻,好吃又下饭
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酱香草鱼的用料

草鱼 1条（约两斤） 东古上等蚝油 1勺
东古一品鲜淡盐酱油 2勺 2勺东古一品鲜黄豆酱 2勺
料酒 2勺 白糖 1勺
姜片 5片 草果 半个
八角 半个 香叶 2片
桂皮 1块 果皮 2片
食用油 适量 小葱 2根
香菜 2根 紫苏 一小把
淀粉 2勺

酱香草鱼的做法

#东古家味美食#酱香草鱼的做法图解1

步骤1

准备好材料，草鱼刮去鳞去内脏，清洗干净砍件备用。
#东古家味美食#酱香草鱼的做法图解2

步骤2

所有配菜配好。
#东古家味美食#酱香草鱼的做法图解3

步骤3

锅放油把葱白、蒜末丶紫苏梗炒出香味。
#东古家味美食#酱香草鱼的做法图解4

步骤4

下鱼块，两边煎至金黄。
#东古家味美食#酱香草鱼的做法图解5

步骤5

准备一个小碗,我们来调配酱香料汁，2勺东古一品鲜黄豆酱,2勺东古一品鲜淡盐酱油,1勺东古上等蚝油，1勺白糖搅拌均匀备用。
#东古家味美食#酱香草鱼的做法图解6

步骤6

把调好的酱汁倒入到煎制金黄的鱼块中
#东古家味美食#酱香草鱼的做法图解7

步骤7

加入没过愉快的清水。
#东古家味美食#酱香草鱼的做法图解8

步骤8

加入草果，桂皮，八角香叶等香料，加入料酒，大火煮开转小火焖煮十到十五分钟，
#东古家味美食#酱香草鱼的做法图解9

步骤9

最后撒上葱花、香菜和紫苏叶用淀粉勾芡即可。
#东古家味美食#酱香草鱼的做法图解10

步骤10

酱香浓郁,开胃解腻,好吃又下饭 ！
#东古家味美食#酱香草鱼的做法图解11

步骤11

成品

酱香草鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载
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