热狗餐包

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面包与热狗搭配起来，满满的幸福感

热狗餐包的用料

高筋面粉 250g 牛奶 125g
鸡蛋 50g 糖 50g
酵母 3g 盐 2g
黄油 25g 火腿 6根
葱花碎 少许

热狗餐包的做法

步骤1

先把牛奶，鸡蛋，酵母放进厨师机，再放面粉，糖，盐和面，第一次和面，揉出有点厚的手套膜
热狗餐包的做法图解2

步骤2

放进黄油揉第二次，揉出手套膜

步骤3

滚圆放进大碗里进行第一次发酵，差不多40分钟左右，我是放烤箱点发酵的，恒温，发酵的很快.，40分钟就可以发起满满的一碗
热狗餐包的做法图解4

步骤4

第一次醒发完，拿出面团，用手拍打排气，把面团分成6份，每一份擀成牛舌状，把热狗包裹进去，然后在分成4份，放入模具里进行第二次醒发，醒发30分钟，
热狗餐包的做法图解5

步骤5

二次发酵完成，模具发满，刷上全蛋液，撒上葱花碎，上火185，下火195，烤20分钟，途中一定要观察烤的状况，每个烤箱的温度都不一样，
热狗餐包的做法图解6

步骤6

烤完，出炉，趁热刷点玉米油，完美！

热狗餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 小贝吃货 编写，未经授权不得转载
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    / 7 热狗餐包的做法步骤

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