椒椒生炒茄肉酱

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【6-172】 这是一个肉粉茄红椒橙青硬要叫它红三剁也不是不行的故事……一模一样/毫无关系 ----- 2021.12.11

椒椒生炒茄肉酱的用料

鸡肉 可换 西红柿 三四个
洋葱 小半个 尖椒 两个
生抽 一咕嘟 花椒粉 适量
盐 可省 油 自选

椒椒生炒茄肉酱的做法

椒椒生炒茄肉酱的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油晃荡匀了铺肉碎，牛羊鸡猪都行最好带点儿肥
椒椒生炒茄肉酱的做法图解2

步骤2

中小火耐心划拉散，加点儿料酒生抽花椒粉进去降温上色给底味
椒椒生炒茄肉酱的做法图解3

步骤3

随便扒拉两下切上堆洋葱粒，大葱大蒜也都行
椒椒生炒茄肉酱的做法图解4

步骤4

继续扒拉到洋葱透明肉挺香了倒上提前切好的熟软多汁柿子丁，担心汁不够可以悄悄补两勺水
椒椒生炒茄肉酱的做法图解5

步骤5

完事儿盖上盖中小火焖它三五分钟--大概是茄软出汁没啥形的程度，开盖倒上抽空切好的鲜椒椒
椒椒生炒茄肉酱的做法图解6

步骤6

顺手舀点酱尝尝小心烫，看情况加些生抽盐进去找补找补味道和咸淡
椒椒生炒茄肉酱的做法图解7

步骤7

调整好了随手搅和两圈再稍微一咕嘟就可以关火找碗/盆往外挪了随便瞅两眼爱咋吃咋吃了
椒椒生炒茄肉酱的做法图解8

步骤8

感觉有嗲稀可以淋上些水淀粉把汤汁收浓点儿，拿来拌/炒/焖各种碳水都非常不戳
椒椒生炒茄肉酱的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

椒椒生炒茄肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

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