芋头糕

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Tian小公举
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冬天到了，周末可以懒懒的睡个懒觉，醒来后窗外暖暖的太阳，就会觉得特别幸福。这个时候，吃个早餐，喝杯茶，是不是更增添早晨的幸福感呢？广东早茶小吃，芋头糕，每次去吃都是必点，香，糯，有芋头，饱腹感十足。
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

芋头糕的用料

葱 适量 蒜末 适量
芋头 一斤 腊肠 2根
盐 一小勺 粘米粉 250克
五香粉 1勺

芋头糕的做法

#我心中的冬日限定#芋头糕的做法图解1

步骤1

芋头洗干净去皮
#我心中的冬日限定#芋头糕的做法图解2

步骤2

腊肠2根,切碎
#我心中的冬日限定#芋头糕的做法图解3

步骤3

芋头切丁
#我心中的冬日限定#芋头糕的做法图解4

步骤4

切条后再切丁，很快
#我心中的冬日限定#芋头糕的做法图解5

步骤5

锅里下油，放入腊肠蒜末爆香
#我心中的冬日限定#芋头糕的做法图解6

步骤6

炒香后加入芋头一起翻炒，放点盐入味，炒好后，加入一点五香粉
#我心中的冬日限定#芋头糕的做法图解7

步骤7

粘米粉加水调桨，
#我心中的冬日限定#芋头糕的做法图解8

步骤8

流动细腻的粉浆
#我心中的冬日限定#芋头糕的做法图解9

步骤9

把炒好的芋头放进去搅拌均匀
#我心中的冬日限定#芋头糕的做法图解10

步骤10

蒸锅底部抹少许油，把所有材料倒进去，抹平
#我心中的冬日限定#芋头糕的做法图解11

步骤11

铺平就好啦
#我心中的冬日限定#芋头糕的做法图解12

步骤12

放入蒸箱，100度，60分钟
#我心中的冬日限定#芋头糕的做法图解13

步骤13

出锅撒点葱花
#我心中的冬日限定#芋头糕的做法图解14

步骤14

放凉后切，趁热可以直接吃，也可以煎一下，更香更好吃
#我心中的冬日限定#芋头糕的做法图解15

步骤15

切成小长条，一口一条，真的好吃呀
#我心中的冬日限定#芋头糕的做法图解16

步骤16

这个是煎过的，更好吃，茶楼的经典小吃，在家可以完美复刻

芋头糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-12

©本菜谱的做法由 Tian小公举 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 蒸 宴客菜 小吃
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