炝拌麻香菠菜

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荷碧1979
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炝拌菜是东北独有的特色小菜，从小吃到大～ 在东北一般的早餐店、小吃店…一般饭店都有，虽然只是多一道工序，比凉拌菜更加好吃太多了～ 而且特别快手，一定要试试～
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麻香菠菜的用料

菠菜 1把 小米椒 2个
大蒜， 4粒 调料
藤椒油 适量 生抽 1勺
盐 适量 白糖 半勺
米醋 1勺 油 适量
水 适量

麻香菠菜的做法

炝拌麻香菠菜#清香麻爽秒入魂#的做法图解1

步骤1

菠菜洗干净，备用
炝拌麻香菠菜#清香麻爽秒入魂#的做法图解2

步骤2

水烧开后，放入少量盐、油，放入菠菜，烫2分钟左右，中途把菠菜翻一下，烫8分熟
炝拌麻香菠菜#清香麻爽秒入魂#的做法图解3

步骤3

焯好的菠菜捞出过冷水，沥干水分备用～
炝拌麻香菠菜#清香麻爽秒入魂#的做法图解4

步骤4

大蒜切碎末，小米辣切圈，备用
炝拌麻香菠菜#清香麻爽秒入魂#的做法图解5

步骤5

菠菜切段，加入盐、糖、米醋、生抽，放入蒜末拌匀，最后加入藤椒油，拌匀
炝拌麻香菠菜#清香麻爽秒入魂#的做法图解6

步骤6

拌匀之后，过三分钟左右
炝拌麻香菠菜#清香麻爽秒入魂#的做法图解7

步骤7

锅内倒入适量油，烧热放入小米辣椒
炝拌麻香菠菜#清香麻爽秒入魂#的做法图解8

步骤8

放入拌好的菠菜，翻炒几个，关火盛出
炝拌麻香菠菜#清香麻爽秒入魂#的做法图解9

步骤9

放了点五仁辣椒里的花生和黄豆，特别好吃～
炝拌麻香菠菜#清香麻爽秒入魂#的做法图解10

步骤10

早餐吃，特别方便～ 可以多做点，中午带便当也很不错～

麻香菠菜的烹饪技巧

1.没啥特别注意的，就是菠菜别煮太熟了 2.可以换成其他菜，比如豆芽、胡萝卜、木耳之类都不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-12

©本菜谱的做法由 荷碧1979 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜
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