奥利奥毛巾卷

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奥利奥毛巾卷的用料

金龙鱼蛋糕粉 60克 鸡蛋 2个
细砂糖 30克 牛奶 200克
可可粉 8克 黄油 15克
夹馅材料 淡奶油 260克
细砂糖 20克 奥利奥饼干（去芯后） 50克
盐 0.5克 表面装饰
可可粉 适量

奥利奥毛巾卷的做法

#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#奥利奥毛巾卷的做法图解1

步骤1

1、材料备齐，黄油融化成液体 。
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步骤2

2、鸡蛋加细砂糖打散拌匀即可
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步骤3

3、加入牛奶拌匀
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#奥利奥毛巾卷的做法图解4

步骤4

4、加入过筛的蛋糕粉和可可粉拌匀。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#奥利奥毛巾卷的做法图解5

步骤5

5、加入融化的黄油拌匀。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#奥利奥毛巾卷的做法图解6

步骤6

6、面糊过筛后冷藏15分钟。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#奥利奥毛巾卷的做法图解7

步骤7

7、这个时候把奥利奥饼干压成小碎块，我用的是没有夹心的奥奥饼干，不用去夹心，比较省事。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#奥利奥毛巾卷的做法图解8

步骤8

8、学厨平底锅稍微加热，倒入一勺蛋糕糊，转动锅子，摊成薄饼。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#奥利奥毛巾卷的做法图解9

步骤9

9、做好的薄饼包好油纸，再冷藏15分钟，这个时候把淡奶油打发好。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#奥利奥毛巾卷的做法图解10

步骤10

10、饼皮铺在油纸上，一张压在另一张。每份是5张皮
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#奥利奥毛巾卷的做法图解11

步骤11

11、涂上一半量的淡奶油，边缘不用涂抹，表面撒饼干碎。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#奥利奥毛巾卷的做法图解12

步骤12

12、将边缘折进来。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#奥利奥毛巾卷的做法图解13

步骤13

13、然后卷起来。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#奥利奥毛巾卷的做法图解14

步骤14

14、用油纸卷紧，再冷藏30分钟定型。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#奥利奥毛巾卷的做法图解15

步骤15

15、定型好的毛巾卷表面撒适量可可粉装饰即可
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#奥利奥毛巾卷的做法图解16

步骤16

不错的下午茶！

奥利奥毛巾卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-12

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
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