孔雀开屏

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孔雀开屏的用料

里脊肉 300克 料酒 一勺
豆腐皮 2张 食用油 适量
青笋 1根 白萝卜 1个
红萝卜 1根 黄瓜 半根
生抽 适量勺 盐 适量克
鸡精 适量勺 甜酱 适量
芝麻 适量 白糖 适量勺
胡椒 适量

孔雀开屏的做法

孔雀开屏的做法图解1

步骤1

萝卜雕成孔雀备用
孔雀开屏的做法图解2

步骤2

萝卜，青笋切丝加盐腌一下，把水挤出倒掉。
孔雀开屏的做法图解3

步骤3

把青笋，萝卜用凉拌方式拌好，用豆腐皮卷上 ，切斜摆盘子上。
孔雀开屏的做法图解4

步骤4

肉切丝用豆粉，料酒，盐，鸡精，胡椒码味10分钟，上锅加油，油60℃下甜酱炒，然后下肉加白糖爆炒，肉变色关火装盘。
孔雀开屏的做法图解5

步骤5

芝麻后撒

孔雀开屏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-13

©本菜谱的做法由 铃铛88888 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 蒸 下酒菜 私房菜 宴客菜
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