超大份部队锅～

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特别适合冬天，热气腾腾的，吃一碗全身都暖暖的！
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超大份部队锅的用料

五花肉 400克 豆芽 500克
白萝卜 1个 丸子 适量
虾 300克左右 蘑菇 6朵
金针菇 100克 葱姜蒜 适量
泡面 1块 芝士碎 适量
韩式辣椒酱 两大勺 料酒 1瓶盖
粗辣椒粉 1勺 白糖 1勺
鱼露 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 芝麻香油 2勺
盐 1勺（大约6克）

超大份部队锅的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超大份部队锅～的做法图解1

步骤1

准备好食材:蘑菇、金针菇、豆芽、丸子、鲜虾洗净控干水分备用，五花肉切薄片备用，白萝卜切片备用，葱姜蒜切末备用
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超大份部队锅～的做法图解2

步骤2

起锅热油下入五花肉煸炒至两面金黄，下入葱姜蒜末翻炒出香味，再沿着锅边淋入1瓶盖的料酒去腥
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超大份部队锅～的做法图解3

步骤3

接着下入2大勺6月鲜韩式辣酱炒熟炒香大约3分钟左右，加入适量的清水开始调味，1勺粗辣椒粉，1勺白糖，1勺生抽，1勺鱼露，1勺蚝油，2勺芝麻香油
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超大份部队锅～的做法图解4

步骤4

转小火，先放入豆芽
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超大份部队锅～的做法图解5

步骤5

然后码上各色食材，中间放上一块泡面，撒点芝士碎，盖盖子转大火烧开后煮大约6－8分钟，把食材都煮熟（家里没有卡式炉，也没有宽一点汤锅，因此用小炒锅，全程在燃气灶上完成，要是有卡式炉可以酱炒好了调好味码好食材就转移到卡式炉上煮）
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超大份部队锅～的做法图解6

步骤6

撇去浮沫，等食材煮熟尝下味道
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超大份部队锅～的做法图解7

步骤7

我这个量比较大，所以加了1勺盐调味
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超大份部队锅～的做法图解8

步骤8

准备出锅啦！
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超大份部队锅～的做法图解9

步骤9

整锅端上桌，点缀香菜就可以开吃了
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超大份部队锅～的做法图解10

步骤10

吃之前总要先拍个照哈哈！寒冷的冬天真的太适合这样的一锅了

超大份部队锅的烹饪技巧

韩式部队锅比较简单，我喜欢把6月鲜韩式辣酱炒一下更好吃，可以不放五花肉，但是放五花肉也不违和，五花肉还蛮好吃的！吃完就着剩下的汤汁还在家人的要求下又煮了一包泡面，真的好吃哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-14

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
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