窝笋炒肉丝

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鲜窝笋炒肉丝巴适得很

窝笋炒肉丝的用料

窝笋 1根 瘦肉丝 200g
生姜、蒜 适量 小米辣（或豆瓣酱） 适量
食盐 适量 鸡精 适量
生粉 少许 花椒 几粒

窝笋炒肉丝的做法

窝笋炒肉丝的做法图解1

步骤1

窝笋改刀切菱片； 姜切丝 蒜切丁，小米辣切丁（怕辣的用豆瓣酱替代）； 猪瘦肉丝放小小淀粉加点点清水抓匀，炒的肉嫩）。 备用
窝笋炒肉丝的做法图解2

步骤2

油温8层放姜蒜 小米辣（或豆瓣酱）。
窝笋炒肉丝的做法图解3

步骤3

下肉丝快速翻炒几下（同时放几颗花椒）。
窝笋炒肉丝的做法图解4

步骤4

放窝笋同时加盐 鸡精适量，大火翻炒几下，即可。

窝笋炒肉丝的烹饪技巧

窝笋是冬天的应季蔬菜哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

©本菜谱的做法由 vivi-w20 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜
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