酸菜鱼火锅

酸菜鱼火锅

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小帅〰️
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冬天就是要这样热乎乎~

酸菜鱼火锅的用料

黑鱼 一条 蒜 适量
姜 3片 酸菜 200g
水或高汤 1800毫升 盐 2勺
配菜： 根据个人喜好

酸菜鱼火锅的做法

酸菜鱼火锅的做法图解1

步骤1

先来一张全部的配菜图呀~ 看个人喜好去准备，我准备了一点豆芽，豌豆芽、魔芋、猪血、粿条（我也叫它年糕）大肠~
酸菜鱼火锅的做法图解2

步骤2

酸菜、魔芋洗干净，酸菜的水拧干
酸菜鱼火锅的做法图解3

步骤3

酸菜切细，魔芋切块
酸菜鱼火锅的做法图解4

步骤4

姜片
酸菜鱼火锅的做法图解5

步骤5

猪血~清清灰尘
酸菜鱼火锅的做法图解6

步骤6

油热酸菜下锅煸炒
酸菜鱼火锅的做法图解7

步骤7

炒香加入魔芋（魔芋买回来提前煮一次水）
酸菜鱼火锅的做法图解8

步骤8

炒香倒入开水，换了一个锅~
酸菜鱼火锅的做法图解9

步骤9

煮开调味~
酸菜鱼火锅的做法图解10

步骤10

上桌放菜下去啦~黑鱼鱼骨用来炸，留了一些鱼肉用来烫，说实话炸过的鱼裹上汤汁真的是绝绝子！以后都要炸了再煮哈哈哈哈 肥肠是之前出过视频的，也是为了这个火锅准备的
酸菜鱼火锅的做法图解11

步骤11

年糕、肥肠放进去真是yyds
酸菜鱼火锅的做法图解12

步骤12

开动啦！

酸菜鱼火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 小帅〰️ 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 川菜 煮 宴客菜 电器
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    / 13 酸菜鱼火锅的做法步骤

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