冬日豆腐肥牛什锦烩菜

冬日豆腐肥牛什锦烩菜

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冬日豆腐肥牛什锦烩菜的用料

豆腐 200克 肥牛 几片
鹌鹑蛋 8个 香菇 几朵
黑木耳 几朵 青菜 1颗
粉条 1把 辣椒酱 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
胡椒粉 半勺 十三香 1勺
盐 适量 鸡精 少许

冬日豆腐肥牛什锦烩菜的做法

#一学就会快手菜#冬日豆腐肥牛什锦烩菜的做法图解1

步骤1

1块豆腐切成片，用淡盐水泡5分钟，去除豆腥味。
#一学就会快手菜#冬日豆腐肥牛什锦烩菜的做法图解2

步骤2

几片肥牛卷（冰箱里就剩这么一点了），焯一下水备用。
#一学就会快手菜#冬日豆腐肥牛什锦烩菜的做法图解3

步骤3

粉条用热水提前泡软。
#一学就会快手菜#冬日豆腐肥牛什锦烩菜的做法图解4

步骤4

1颗青菜洗干净备用。
#一学就会快手菜#冬日豆腐肥牛什锦烩菜的做法图解5

步骤5

几个鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用。
#一学就会快手菜#冬日豆腐肥牛什锦烩菜的做法图解6

步骤6

黑木耳提前泡发好。
#一学就会快手菜#冬日豆腐肥牛什锦烩菜的做法图解7

步骤7

香菇提前泡发好，冲洗干净，切成块。
#一学就会快手菜#冬日豆腐肥牛什锦烩菜的做法图解8

步骤8

准备少许的葱姜蒜。
#一学就会快手菜#冬日豆腐肥牛什锦烩菜的做法图解9

步骤9

起锅烧油，下入葱姜蒜炝锅，然后放辣椒酱炒香，加入适量热水。
#一学就会快手菜#冬日豆腐肥牛什锦烩菜的做法图解10

步骤10

水烧开后，把准备好的食材下入锅里，同时加生抽，蚝油，十三香，胡椒粉调料。盖上锅盖炖煮5分钟，加适量盐和鸡精调好味即可出锅。
#一学就会快手菜#冬日豆腐肥牛什锦烩菜的做法图解11

步骤11

盛入汤碗里开吃！阴冷的天气里，一碗热乎乎的豆腐大烩菜下肚，全身暖暖的。

冬日豆腐肥牛什锦烩菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
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