椒香白玉豆腐羹

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寒冷的冬天来上一碗暖暖的热汤，瞬间就感到温暖了，这款白玉豆腐羹，食材简单，白玉菇搭配豆腐，富含膳食纤维，又非常低卡，用青花椒盐调味，花椒的麻也可以提稿我们的代谢率，是一道快手又减脂的汤羹。
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椒香白玉豆腐羹的用料

白玉菇 125g 内酯豆腐 350g
鸡蛋 1个 食盐 5g
开水 500ml 青花椒椒盐粉 5g
藤椒油 10ml 淀粉 10g
水（调淀粉） 50ml

椒香白玉豆腐羹的做法

#一学就会快手菜# 椒香白玉豆腐羹的做法图解1

步骤1

锅内放入藤椒油
#一学就会快手菜# 椒香白玉豆腐羹的做法图解2

步骤2

倒入洗净的白玉菇进行煸炒
#一学就会快手菜# 椒香白玉豆腐羹的做法图解3

步骤3

倒入500ml开水
#一学就会快手菜# 椒香白玉豆腐羹的做法图解4

步骤4

盖上盖子大火炖煮开，煮开后炖煮5分钟
#一学就会快手菜# 椒香白玉豆腐羹的做法图解5

步骤5

倒入切块的内酯豆腐
#一学就会快手菜# 椒香白玉豆腐羹的做法图解6

步骤6

再次盖上盖子煮开后继续炖煮5分钟
#一学就会快手菜# 椒香白玉豆腐羹的做法图解7

步骤7

倒入淀粉水进行勾芡
#一学就会快手菜# 椒香白玉豆腐羹的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋液
#一学就会快手菜# 椒香白玉豆腐羹的做法图解9

步骤9

凝结一会儿之后，轻轻推动
#一学就会快手菜# 椒香白玉豆腐羹的做法图解10

步骤10

再次煮沸后即可关火，撒上青花椒椒盐粉
#一学就会快手菜# 椒香白玉豆腐羹的做法图解11

步骤11

略微搅拌一下
#一学就会快手菜# 椒香白玉豆腐羹的做法图解12

步骤12

冬日来上一碗很舒服

椒香白玉豆腐羹的烹饪技巧

1.倒入鸡蛋液时，不要立刻搅散，凝结一会儿再轻轻推动，可以做出漂亮的蛋花 2.煸炒白玉菇可以使用任何
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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