冬日暖胃小太阳-清润萝卜排骨汤

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气温降到了零下，天气又干又燥，从室外回来，揉揉冻红的鼻尖，搓搓冻僵的耳朵。手捧一碗热呼呼清润滋补的萝卜排骨汤呼噜呼噜吸一大口，啊......冬日救星啊！
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清润萝卜排骨汤的用料

排骨 500克 冰糖 2粒
盐 适量 大萝卜 半个
姜 4片 东古白醋 1勺
料酒 1勺 花椒 十几粒

清润萝卜排骨汤的做法

#东古家味美食#冬日暖胃小太阳-清润萝卜排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，锅里加三片姜，花椒，料酒，煮出血沫后捞出排骨。
#东古家味美食#冬日暖胃小太阳-清润萝卜排骨汤的做法图解2

步骤2

萝卜切一公分左右的厚片，然后切成小块备用。用白萝卜也可以哦，绿萝卜比白萝卜略带一点辣味。用白萝卜的话可以不用放冰糖了。
#东古家味美食#冬日暖胃小太阳-清润萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

砂锅里加入足够的清水，放入一片姜，抄好的排骨，萝卜，冰糖，放一勺东古白醋。然后就交给时间了，时间充裕的话建议小火煲俩到三个小时，不充裕的话至少保证一个小时吧。
#东古家味美食#冬日暖胃小太阳-清润萝卜排骨汤的做法图解4

步骤4

临出锅半小时加入适量的盐调味。这是煲了两个小时的萝卜汤。萝卜和排骨都非常软烂。然而最棒的，是汤啊，清润爽口，只需一口就能驱散寒冬的冷燥。
#东古家味美食#冬日暖胃小太阳-清润萝卜排骨汤的做法图解5

步骤5

冬日暖胃小太阳来啦！

清润萝卜排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 早海小厨 编写，未经授权不得转载
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