家常版三杯鸡

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家常版三杯鸡：无鸡不成宴！每逢佳节，鸡肉都是我家餐桌上必出现的一道菜！这道家常版三杯鸡色泽酱红，油亮喜人。口味醇香，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强，吃起来滋味十足，是一道色香味俱全的经典宴客菜。
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三杯鸡的用料

鸡 半边 料酒 一杯
酱油 一杯 花生油 一杯
姜 3片 蒜 3瓣
芹菜 1根 蚝油 1勺

三杯鸡的做法

#东古家味美食#家常版三杯鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净冷水下锅加入姜片料酒煮开焯水，捞出备用。
#东古家味美食#家常版三杯鸡的做法图解2

步骤2

姜切片蒜瓣去皮芹菜切段。
#东古家味美食#家常版三杯鸡的做法图解3

步骤3

砂锅底部铺上姜片蒜瓣。
#东古家味美食#家常版三杯鸡的做法图解4

步骤4

放入鸡块，倒入一杯料酒。
#东古家味美食#家常版三杯鸡的做法图解5

步骤5

倒入一杯东古一品鲜酱油。
#东古家味美食#家常版三杯鸡的做法图解6

步骤6

倒入一杯花生油。
#东古家味美食#家常版三杯鸡的做法图解7

步骤7

倒入一勺东古蚝油。
#东古家味美食#家常版三杯鸡的做法图解8

步骤8

盖盖大火烧开转中火焗10分钟。
#东古家味美食#家常版三杯鸡的做法图解9

步骤9

放入芹菜段大火收汁。
#东古家味美食#家常版三杯鸡的做法图解10

步骤10

香味扑鼻！
#东古家味美食#家常版三杯鸡的做法图解11

步骤11

哇！好吃！！！

三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 快乐wen**e 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 湘菜 下酒菜 私房菜 宴客菜
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