芝麻薄脆(消耗蛋白)

芝麻薄脆(消耗蛋白)

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冰糖雪梨美食记
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前面做完蛋黄溶豆，剩下来好多蛋白，接下来就把这些蛋白快速消耗掉，做一个特别简单的小零食，芝麻薄脆，小白也能轻松搞定

芝麻薄脆的用料

蛋清 70克个 面粉 40克
色拉油 40克 细砂糖 30克
黑芝麻 10克

芝麻薄脆的做法

芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法图解1

步骤1

蛋白和砂糖混合搅拌均匀即可，无需打发
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法图解2

步骤2

糖也不用全部融化
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法图解3

步骤3

加入玉米油
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，完全乳化，可以多搅拌一会儿
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法图解5

步骤5

把面粉过筛加进去，可以是高筋面粉，口感会脆一点，也可以用低筋面粉和中筋面粉，口感会酥一点
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法图解7

步骤7

加入熟黑芝麻
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法图解8

步骤8

把面糊用勺子抹在烤盘上
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法图解9

步骤9

送入烤箱130度烘烤30分钟
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法图解10

步骤10

出炉
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法图解11

步骤11

晾凉
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法图解12

步骤12

取下来
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法图解13

步骤13

可以吃啦
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法图解14

步骤14

成品
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法图解15

步骤15

成品
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法图解16

步骤16

成品

芝麻薄脆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-19

©本菜谱的做法由 冰糖雪梨美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 饼干 烤 电器
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