三文鱼头豆腐煲

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天气寒凉，一碗暖暖的热汤是每一餐都需要的，一个鱼头几块豆腐，简简单单的，但营养丰富，味道鲜美，用东古一品鲜淡盐酱油和蚝油调一碗蘸料，夹一口鲜嫩的鱼肉豆腐，蘸上香浓的料汁，真的太满足了。
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三文鱼头豆腐煲的用料

三文鱼头 1只 豆腐 250克
东古一品鲜酱油 2汤匙 东古料酒 1汤匙
东古上等蚝油 1汤匙 醋 2汤匙
姜 3片 蒜 5瓣
大葱 1段 香菜 1根
胡椒粉 0.5克 面粉 20克
盐 3克 食用油 3勺

三文鱼头豆腐煲的做法

#东古家味美食#三文鱼头豆腐煲的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#东古家味美食#三文鱼头豆腐煲的做法图解2

步骤2

豆腐切块，葱切段，姜切片，香菜切小段备用。
#东古家味美食#三文鱼头豆腐煲的做法图解3

步骤3

碗中放入东古一品鲜淡盐酱油、上等蚝油、醋和芝麻油，拌匀备用。
#东古家味美食#三文鱼头豆腐煲的做法图解4

步骤4

鱼头上面放入东古料酒、胡椒粉去腥。
#东古家味美食#三文鱼头豆腐煲的做法图解5

步骤5

包裹薄薄的一层面粉。
#东古家味美食#三文鱼头豆腐煲的做法图解6

步骤6

起油锅放入食用油，将鱼头煎至两面金黄出锅备用。
#东古家味美食#三文鱼头豆腐煲的做法图解7

步骤7

锅中留下底油继续加热，放入葱姜蒜炒出香味。
#东古家味美食#三文鱼头豆腐煲的做法图解8

步骤8

放入煎好的鱼头，加热1分钟。
#东古家味美食#三文鱼头豆腐煲的做法图解9

步骤9

倒入适合家人量的开水，煲汤。
#东古家味美食#三文鱼头豆腐煲的做法图解10

步骤10

汤水煲到白色。
#东古家味美食#三文鱼头豆腐煲的做法图解11

步骤11

放入豆腐，继续煲。
#东古家味美食#三文鱼头豆腐煲的做法图解12

步骤12

放入少许盐调味。
#东古家味美食#三文鱼头豆腐煲的做法图解13

步骤13

出锅，趁热撒上香菜。
#东古家味美食#三文鱼头豆腐煲的做法图解14

步骤14

蘸上之前调好的料汁。
#东古家味美食#三文鱼头豆腐煲的做法图解15

步骤15

鲜美可口。

三文鱼头豆腐煲的烹饪技巧

东古一品鲜酱油和上等蚝油不仅可以炒菜，调制蘸料也是棒棒哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-19

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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