圣诞泡芙

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参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#

圣诞泡芙的用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 50 g 黄油 40g
鸡蛋 2个 水 60 g
草莓 50克 蓝莓 10g
奶油 200克

圣诞泡芙的做法

#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#圣诞泡芙的做法图解1

步骤1

食材
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#圣诞泡芙的做法图解2

步骤2

黄油+水煮至融化
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#圣诞泡芙的做法图解3

步骤3

倒入面粉翻拌均匀，关火在翻拌一分钟
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#圣诞泡芙的做法图解4

步骤4

如图所示再快速翻拌1分钟
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#圣诞泡芙的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#圣诞泡芙的做法图解6

步骤6

分三次倒入面糊
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#圣诞泡芙的做法图解7

步骤7

翻拌至无颗粒
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#圣诞泡芙的做法图解8

步骤8

挤入烤盘180°烤15分钟
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#圣诞泡芙的做法图解9

步骤9

挤入奶油、放入草莓蓝莓
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#圣诞泡芙的做法图解10

步骤10

成品图
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#圣诞泡芙的做法图解11

步骤11

细节
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#圣诞泡芙的做法图解12

步骤12

完成

圣诞泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-19

©本菜谱的做法由 鱼日小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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