杏仁肉桂手撕面包—秋冬的专属温暖味道

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肉桂独特的风味跟香气 喜欢肉桂的爱得不行 它独特而散发着魅力的气味 会让你越来越爱 红糖肉桂的酱汁浸润了薄薄韧韧的面包体 杏仁肉烤完之后非常酥香 一口下去，超赞！！！

杏仁肉桂手撕面包的用料

老面 高筋粉 50克
酵母 0.5克 水 50克
主面团 高筋粉 250克
细砂糖 22克 盐 2克
鸡蛋液 24克 奶粉 10克
牛奶 150g 黄油 20克
肉桂粉 适量 红糖 适量
杏仁 适量

杏仁肉桂手撕面包的做法

杏仁肉桂手撕面包—秋冬的专属温暖味道的做法图解1

步骤1

老面团的材料混合隔夜发酵一晚
杏仁肉桂手撕面包—秋冬的专属温暖味道的做法图解2

步骤2

加入老面团跟主面团的材料揉成扩展状态，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
杏仁肉桂手撕面包—秋冬的专属温暖味道的做法图解3

步骤3

把松弛好的面团擀成长方形
杏仁肉桂手撕面包—秋冬的专属温暖味道的做法图解4

步骤4

撒上肉桂粉，少许红糖，少许杏仁
杏仁肉桂手撕面包—秋冬的专属温暖味道的做法图解5

步骤5

随意的切成小块，放进磨具中，我用的是一次性中空模具，好方便
杏仁肉桂手撕面包—秋冬的专属温暖味道的做法图解6

步骤6

发酵至磨具8层满
杏仁肉桂手撕面包—秋冬的专属温暖味道的做法图解7

步骤7

烤箱预热上下火180度，烤制25-30分钟左右
杏仁肉桂手撕面包—秋冬的专属温暖味道的做法图解8

步骤8

烤的时候满屋的肉桂香～
杏仁肉桂手撕面包—秋冬的专属温暖味道的做法图解9

步骤9

成品图
杏仁肉桂手撕面包—秋冬的专属温暖味道的做法图解10

步骤10

成品图
杏仁肉桂手撕面包—秋冬的专属温暖味道的做法图解11

步骤11

成品图

杏仁肉桂手撕面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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