香到隔壁家的花甲

香到隔壁家的花甲

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今日分享一道简单美味的多汁花甲，鲜香下饭，好吃到舔盘！
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

花甲的用料

花甲 500g 盐、油 适量
姜片、香菜、葱段 小米椒
料酒、蚝油、生抽 鸡精、白糖
淀粉水

花甲的做法

香到隔壁家的花甲的做法图解1

步骤1

花甲洗净
香到隔壁家的花甲的做法图解2

步骤2

加入适量盐巴，少许油，使劲摇晃，让它吐沙
香到隔壁家的花甲的做法图解3

步骤3

提前清水浸泡一个小时
香到隔壁家的花甲的做法图解4

步骤4

准备好姜片、小米辣、葱段、香菜
香到隔壁家的花甲的做法图解5

步骤5

花甲泡好后，再次清洗
香到隔壁家的花甲的做法图解6

步骤6

花甲下锅
香到隔壁家的花甲的做法图解7

步骤7

加入料酒去腥
香到隔壁家的花甲的做法图解8

步骤8

盖锅盖，焖一分钟
香到隔壁家的花甲的做法图解9

步骤9

焖到花甲都开口即可
香到隔壁家的花甲的做法图解10

步骤10

将花甲倒出，汤水也要留着备用
香到隔壁家的花甲的做法图解11

步骤11

锅热下油，放入姜、蒜、小米辣炒出香味
香到隔壁家的花甲的做法图解12

步骤12

加入适量蚝油、生抽，继续翻炒
香到隔壁家的花甲的做法图解13

步骤13

倒入花甲汤汁，撒点鸡精、白糖，大火烧开
香到隔壁家的花甲的做法图解14

步骤14

烧开后，倒入适量淀粉水勾芡
香到隔壁家的花甲的做法图解15

步骤15

倒入少许香油
香到隔壁家的花甲的做法图解16

步骤16

下花甲，翻炒
香到隔壁家的花甲的做法图解17

步骤17

下葱段、香菜，翻炒均匀
香到隔壁家的花甲的做法图解18

步骤18

香喷喷的花甲出锅啦

花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 三都港的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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