缤纷猪肉虾仁白菜饺子

缤纷猪肉虾仁白菜饺子

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和月香
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冬至就要吃饺子，五彩缤纷的猪肉虾仁白菜饺子，清香美味、鲜嫩多汁，饺子中的经典。
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

缤纷猪肉虾仁白菜饺子的用料

猪肉馅 200g 虾仁 50g
白菜 一小颗 鲜香菇 2个
葱 1根 生姜 3片
饺子皮 60个 味达美臻品料酒 2勺
味达美臻品蚝油 1勺 味达美味极鲜酱油 1勺
味达美初榨原酿生抽 1勺 白糖 半勺
白胡椒粉 半勺 香油 1勺
鸡粉 1勺 盐 2勺

缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法

#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解1

步骤1

白菜掰成片，淡盐水泡15分钟，洗净控水。
#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解2

步骤2

香菇切碎。
#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解3

步骤3

葱姜切碎。
#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解4

步骤4

虾仁解冻洗净，用料酒、白胡椒粉腌制一下。
#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解5

步骤5

肉馅里加料酒、蚝油、味极鲜、鸡粉、生抽、香油、糖，顺时针把肉搅拌上劲。
#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解6

步骤6

锅中添水，水开放白菜，翻个个，焯水10秒捞出。
#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解7

步骤7

白菜切碎，挤去水分，不要挤太干。
#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解8

步骤8

把虾仁切小块和其他食材一起放入肉馅盆，搅拌均匀，尝一下咸淡，根据自家口味调盐。
#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解9

步骤9

鲜嫩的饺子馅。
#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解10

步骤10

包饺子。准备了一些用南瓜、菠菜、甜菜做的彩色皮。
#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解11

步骤11

胖乎乎的大肚子元宝饺子。
#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解12

步骤12

整整齐齐排好队。
#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解13

步骤13

锅中添水，水开下饺子，中间点2次水，饺子浮起，肚皮朝上就熟了。
#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解14

步骤14

缤纷的色彩让人食欲大开。
#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解15

步骤15

皮薄馅大。
#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解16

步骤16

鲜嫩多汁。
#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解17

步骤17

调个蘸汁。
#一学就会快手菜#缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法图解18

步骤18

一口一个，好吃到停不下来。

缤纷猪肉虾仁白菜饺子的烹饪技巧

白菜焯水时间不要太长，保持清甜爽脆的口感。也可以剁碎后用盐腌10分钟，挤去水分拌馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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