胡椒猪肚包鸡

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弄个胡椒猪肚包鸡粗粗（其实是自己懒，不想炒菜），暖心暖胃又暖身！

胡椒猪肚包鸡的用料

猪肚 1个 鸡 1整只
姜 2片 白胡椒粒 适量
米酒 适量 淀粉 适量
食盐 2茶匙 棉线 一条
枸杞 10粒 党参 1条
红枣 适量 黄芪 适量

胡椒猪肚包鸡的做法

胡椒猪肚包鸡的做法图解1

步骤1

猪肚侧开翻过来，先用盐搓洗3遍，再用淀粉搓洗3遍，最后用米酒再搓洗3遍（可以根据实际情况调整清洗时间哦）

步骤2

鸡，我选用的是普通鸡（忘记拍照了），把鸡头和鸡屁屁切掉，然后把鸡脚放进鸡里面，以便塞进猪肚！
胡椒猪肚包鸡的做法图解3

步骤3

把药材洗干净，党参，黄氏等药材剪短，然后把红枣去核，备用！
胡椒猪肚包鸡的做法图解4

步骤4

白胡椒，用工具把白胡椒弄碎备用。

步骤5

把药材塞进鸡肚子里面，然后把鸡塞进去猪肚里面，用棉线把猪肚子绑好，备用。
胡椒猪肚包鸡的做法图解6

步骤6

用大锅装水，刚刚末过猪肚就好，把打碎的胡椒粒放进去，开大火煮开，然后转小火继续煮。
胡椒猪肚包鸡的做法图解7

步骤7

途中要留意翻动一下猪肚，因为怕沾锅底。
胡椒猪肚包鸡的做法图解8

步骤8

这是煮了一个小时的效果，这时候胡椒味很浓了，继续煮半小时（我后面还用电磁炉一边煮一边吃，所以用筷子很容易的插进去我就关火了！），猪肚切成小块和鸡用厨房剪刀✂️剪块就可以了！

胡椒猪肚包鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 熊猫兔子爺 编写，未经授权不得转载
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