好吃到尖叫的青椒鸡蛋拌面

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康康吃不胖
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作为地地道道的山西人，对面条的喜爱程度无与伦比。 今天给大家安排一碗酱香浓郁，香辣过瘾的青椒鸡蛋拌面，面条裹满了酱汁好吃到舔盘！两样食材，做法简单八分钟搞定，快来试试吧。

青椒鸡蛋拌面的用料

面条 1份 鸡蛋 2个
线椒 3个 豆瓣酱 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
淀粉 1勺 白糖 1勺

青椒鸡蛋拌面的做法

好吃到尖叫的青椒鸡蛋拌面的做法图解1

步骤1

1⃣️：调个料汁 一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺豆瓣酱➕一勺白糖➕一勺淀粉➕半碗清水 搅拌均匀
好吃到尖叫的青椒鸡蛋拌面的做法图解2

步骤2

2⃣️：面条煮熟捞出过凉水沥干水分； 锅中倒油鸡蛋炒至定型捞出； 锅内留油放入辣椒炒至变色； 把料汁倒入锅内煮至浓稠。
好吃到尖叫的青椒鸡蛋拌面的做法图解3

步骤3

3⃣️：最后把面条和鸡蛋倒入搅拌均匀即可
好吃到尖叫的青椒鸡蛋拌面的做法图解4

步骤4

成品

青椒鸡蛋拌面的烹饪技巧

1⃣️面条必须过冷水更劲道防止黏 2⃣️根据个人口味可以加入蒜末和陈醋 3⃣️颜色感觉浅的可以适当加入一点老抽 4⃣️料汁不用煮太干，根据自己面条分量控制浓稠 5⃣️豆瓣酱可以换成黄豆酱，辣酱，等自己喜欢的酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 康康吃不胖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 伊可新

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